蛇年春节阁下，线上线下除夕饭预订火热。

　　线上渠谈在普及耗损浅陋性的同期，不错匡助餐饮企业实时掌持耗损动向，普及行状质料，相干平台上除夕饭预订量增长超300%。线下堂食方面，多家上市餐企向中国证券报记者暗意，门店除夕饭又现“一厢难求”表象，春节时辰餐饮企业与影视、游戏、文旅等业态联动“整活儿”，丰富环球春节耗损体验。

　　线上除夕饭订单量增长3倍

　　记者从好意思团获悉，通过好意思团、环球点评预订除夕饭的订单量增势矫健。春节前半个月通过好意思团、环球点评预订除夕饭的订单量较客岁同期增长305%。当今，寰球已有超4万家餐饮商户在好意思团、环球点评提供在线预订大除夕座位行状。部分商家将除夕饭套餐搬到线上，绽放分次支付预订形状，用户提前支付订金，不错锁定大除夕夜“套餐+座位”。耗损的详情味增强，门店便于提前主持需求，普及行状质料。

　　为险恶耗损者各样化的就餐需求，除夕饭外带、配送行状兴起。好意思团上绽放除夕饭外卖行状的餐饮商户数同比增长220%。除了除夕饭，年货销售数据也特别亮眼。好意思团数据暴露，2025年第一周，平台上车厘子、腊八粥等热点年货的搜索量同比别离增长127%、58%。

　　老字号餐企也通过线上渠谈销售除夕饭相干居品。全聚德方面暗意，2025年除夕饭礼盒在菜系上愈加丰富、搭配上更为根究，有佛跳墙礼盒、丰泽园肉食礼盒等系列居品，耗损者可在电商渠谈下单，在家中按照包装上的操作阐述，只需几分钟就可还原堂食口味。

　　业态联动收尾“餐饮+”

　　在线下耗损商场，记者造访了解到，多家餐企的除夕饭包厢已被预订一空。为支吾春节餐饮耗损岑岭，餐企推新品、忙保供，以险恶各样化的餐饮耗损需求。影视、游戏、文旅等行业与餐饮联动，成为春节耗损商场新亮点。

　　海底捞数据暴露，截止1月21日，寰球海底捞门店已接到大除夕当日用餐预订约4万桌。海底捞相干崇敬东谈主向中国证券报记者暗意，2025年春节时辰，超800家海底捞门店会在大除夕开门迎客，超1000家门店在大年月吉开门。从初二运行，寰球超1300家海底捞门店规复平素生意。

　　此外，海底捞与2025年春节档热点影片《封神第二部：战火西岐》联名推出“魔家四酱”，在门店小料台上，主顾可轻便搭配，理睬“封神”年味。在与游戏联名方面，海底捞寰球界限内门店不时推出多种蛋仔派对IP联名款甜点，1月14日至2月16日历间，耗损者到店核销“蛋仔派对”系列套餐，有契机获取联名周边居品。

　　西法快餐与中国传统文化联动。麦当劳中国通知开启蛇年新春主题作为，联袂上海好意思术电影制片厂，以皮影戏与陕北评话聚会的篡改艺术神情打造春节贺岁大戏。同期，一系列为新春定制的皮影作风包装将随新品推出。周边居品“麦当劳奥特曼斜跨小包”和“麦当劳奥特曼迷你麻将”也将在作为时辰不时发售。1月17日，肯德基中国在北京的第500家餐厅亮相。该餐厅由北京市文化和旅游局与北京肯德基联袂打造。

　　呷哺集团副总裁张艳梅向中国证券报记者暗意：“呷哺集团推出耗损抽奖、积分兑换等多种回馈耗损者的促销作为体育游戏app平台，让耗损者更好体验传统年味。呷哺集团将握住普及行状质料，助力耗损增长。”